|
 |
|
| |
Travskolan Wången
Vången 110
835 93 Alsen
Tel. 0640-174 00
Fax. 0640-431 42
E-post: info@wangen.se
|
|
|
|
Startsida » Wångens kockar lagar mat med kocklandslaget!
Wångens kockar lagar mat med kocklandslaget!
 Den 5 maj bjöd vår huvudleverantör Servicegruppen in ett antal kockar från länets restauranger.
Två elitkockar från kocklandslaget stod för recepten som kockarna skulle omsätta i praktiken.
Carina Brydling som har ägt Marmite i Åre och Fredrik Malmstedt som driver 54 kvadratmeter i Visby var de speciella tävlingskockar som bjudits in för att guida och kreera i köket.
Syftet var att inspireras av de fantastiska råvarorna som Jämtland erbjuder.
Wångens Wärdshus är sedan 2007 Smakriketcertifierade
På vår meny finns ett flertal rätter som har smakrikets sigill.
Det betyder att huvuddelen av råvarorna kommer från småskalig produktion i Jämtland.
Det skapades ett 20-tal rätter bla. Nakenhavresallad med Ytteråsalami och havregrynsgrötchips!
En fantastisk buffé dukades senare fram och vinimportören Primevine
bjöd på passande viner till den härliga maten.
|
|
Våra kockar Guttorm och Anders tillsammans med Carina Brydling och Fredrik Malmstedt.
|
|
|
|
|
 |
Fd. elever uttagna till Landslaget Islandshäst! |
| |
För bara något år sedan tog de studenten - nu är de uttagna till landslaget!
Läs mer här »
|
|
| |
